Thăm cô láng giềng(phần 4)

Theo Ara nãy giờ chắc khoảng 3 tiếng đồng hồ rồi,tìm cái gì bỏ miệng, nhấp giọng cho mát cổ rồi chúng ta lại tiếp tục.
Đang ở khu vực chợ trời cũng có nhiều thứ, vừa có đặc sản địa phương, cũng có cả món Việt món Tàu , Ý .

Fromage của Hòa Lan cũng có tiếng, một chút làm quà cho người thân cũng được .

Một xe bán cá và các loại hải sản tẩm bột chiên dòn, ăn với sauce mayonnaise hay sauce coctail, hôm nay trời âm u nên vắng khách . Còn một món đặc sản của Hòa Lan là ăn cá sống, loại cá gọi là » haring maatjes » là loại cá giống như cá trích hay cá mòi của mình, cá được xẻ bụng, lấy xương ,rồi ướp muối, khi ăn rắc nhiều hành củ cắt hạt lựu lên, hoặc là cho vào loại bánh mì mềm hoặc là ăn không và cách ăn đúng phong cách dân Hòa Lan là cầm đuôi cá, ngửa cổ và đưa cá vào từ từ, đưa đến đâu nhai đến dó…phê!

6 Euro 4 con cá haring. đây là giá mà xe cá nào cũng bán

Photo internet
Đằng sau xe bán cá, có tiệm Saigon, bán phở, mì, bánh xèo…những thức ăn của người Việt hay là ghé xe bán chả giò, tôm lăn bột cũng của một người VN khác

Photo by Ara

Đối diện xe bán chả giò này là một dãy nhà hàng phong cách Ý, Hòa Lan hay các loại Hamburger, chicken Kentucky,Mc.Donald…hoặc đơn giản cho gọn để còn đi bụi thì chọn một khúc bánh mì thịt Jambon , saucisse, tới sạp bán trái cây mua một quả dừa xiêm,họ không chặt như người mình mà chỉ cần dùng cái dùi lớn đóng vào quả dừa là có 1 lỗ đủ thọc vừa ống hút , thế là vừa đi vừa hút nước dừa Thái Lan ngọt lịm, chỉ có 1 Euro , còn rẻ hon 1 chai nước ngọt nhỏ . Mình tự chọn lựa ăn uống theo sở thích và theo túi tiền không bị gò ép như đi theo đoàn.

bờ sông Meuse, ở Hòa Lan gọi là sông Maas (photo Ara)

Thả dọc theo bờ sông Meuse, ở Hòa Lan gọi là sông Maas, là con sông bắt nguồn từ Pháp chảy ngang Bỉ, Hòa Lan và Đức ,nơi đây có tàu du ngoạn trên sông Meuse đi từ Liege đến Maastricht, cũng đông du khách nhưng mất thời gian nhiều.
Đối diện bờ sông là một dãy cửa hàng,toàn nhà hàng, càphê, chỗ này ngày trước cũng là khu đèn đỏ của các chị em đa quốc gia , đông đảo nhất là lúc bức tường Bá Linh đổ, các nước đông Âu không còn bị Lénine kềm kẹp nữa, nên các « bướm đêm » từ khu vực đông Âu nườm nượp bay sang ,Khởi đầu là các cô tóc trắng Nga , sau đến tóc vàng tóc nâu Ba Lan, Tiệp Khắc, Bulgarie và Hungary.

Đọc trong những reportage, vào thời điểm này để có một chiếu khán sang các nước Tây Âu, phải tốn kém nhiều và chính thời điểm này nhiều « ông trùm » đứng ra kinh doanh việc nuôi « bướm đêm » giao cho các khu đèn đỏ , những khu này mỗi nơi có một cung cách làm việc khác nhau, « bướm » không đậu lâu tại 1 điểm, cứ tối đa 5 tuần lễ là bay sang điểm khác, không phải là do bị cấm đoán mà là để khách hàng không thấy nhàm chán tại một nơi, lúc nào cũng là » bướm mới « . Bỉ, Hòa Lan các cô ngồi trong cửa kính đèn màu đón khách, còn ở Luxembourg, những quán café có treo 2 đèn lanterne màu xanh lá cây trước cửa, là nơi ấy có các nàng Kiều, khách vào uống nước , từng cô ra chào hỏi,có duyên với ai thì theo lên lầu.
Tất cả đều hợp pháp, họ làm việc có khai báo hẳn hoi, nhà nước không cấm đoán miễn là giấy tờ hợp lệ.
Tuy nhiên sau một thời gian khi vấn nạn SIDA bùng nổ, thì một số khu vực số lượng khách vắng dần, họ di dời sang khu vực khác, Maastricht, Luxembourg không còn những khu vực xanh , đỏ .
Có cầu thì có cung, làm sao thoát khỏi định luật này, do đó cung cầu chỉ diễn ra nơi góc khuất. Các ông tài xế Taxi biết rõ nhất những góc khuất này nếu bạn muốn , vì khu cung ứng có quảng cáo , tiếp thị trên báo chí hẳn hòi

Nhật báo » DH-*La Dernière Heure »* (photo Ara)

Họ rút vào những « club privé » dĩ nhiên là giá đắt hơn trước kín đáo hơn và nhà nước cũng thu thuế nhiều hơn.
Khi chưa có club privé , những buổi trình diễn quảng cáo rộng rãi, ai cũng có thể vào xem những live show ,làm tình trên chiếc « giường quay », chung quanh là những phòng nhỏ có ô cửa, mua ticket bỏ vào, khung cửa nhỏ mở lên, hết thời gian quy định đóng lại,bỏ tiếp, xem…tiếp, xem hết một show cũng bộn.,
Còn trong club diễn ra cách khác, phải là thành viên , vào phải có cặp còn không có sẵn, cho bạn chọn , vừa xem vừa uống Champagne, cũng có thể biểu diễn luôn nếu muốn…xong trả tiền rượu và tiền người.
Cũng nơi này cách đây vài năm còn có một quán café của bộ xã hội mở ra để cung cấp cần sa với số lượng quy định của nhà nước cho những dân nghiện , bước vào cửa hàng có người ngồi kiểm soát căn cước ghi nhận vào hồ sơ rồi giao cho một túi thuốc nhỏ, vào trong hút. Lần đó không biết, bước vào định kiếm tách cà phê, họ gọi lại đòi căn cước, thấy căn cuóc Bỉ họ không nhận , khi ra khỏi quán có hai cảnh sát Hòa Lan lại xem giấy tờ, hai người này nói chuyện bằng tiếng Pháp nên hiểu là nơi đây chỉ bán cần sa cho người Hòa Lan.

Bên kia sông (photo by Ara)

Chân cầu ngang sông Maas (Photo by Ara)

Dọc theo bờ sông khoảng 800m đến chiếc cầu bắc ngang sông Maas, là đường vào thành phố , lên cầu đi thẳng khoảng hơn 1km là đến nhà ga xe lửa, còn sang phải là đi vào khu thuong mại . Đây là khu buôn bán tấp nập, đường ngang dọc như bàn cờ, những cửa hàng nơi đây nhỏ, nhưng giá trị hơn nhũng hàng hiệu. Chiếc chemise của những chiếc « kéo vàng » trị giá gấp 2,3 lần của « con ngựa » hay CK.
Đi ngang một tiệm đóng giày thủ công đã đóng đô cha truyền con nối gần 100 năm,đây là nơi « đo ni đóng giày » không dưới 1.000 Euro/ đôi .
Trước cửa một trung tâm hàng hiệu hay có một ban nhạc, các nghệ sĩ đường phố chơi say mê cống hiến khách qua lại, vỏ của chiếc violin đặt dưới đuòng đón nhận những tiền thưởng của công chúng

Nghệ sĩ đường phố(Photo by Ara)

Lên cầu về hướng nhà ga, gần đến cuối cầu có một đoạn nối,đoạn nối này dùng để đưa mặt cầu lên cao mỗi khi có tàu lớn đi qua, cao thêm khoảng 2m

Photo by Arra
Khoảng 70% dân số Hòa Lan hay di chuyển bằng xe đạp trong thành phố vì thế không gian nơi đây thật trong lành, có lẽ chỗ này những góc phố, con đường là một trong những thành phố sạch sẽ thơm tho ở Âu châu mà tôi đã đi qua, xe đạp để đầy đường , có cả parking để xe đạp miễn phí

Photo by Ara

Phương tiện giao hàng trong khu phố thương mại (Photo by Ara)

Ngay cả việc giao hàng trong khu thương mại cũng dùng xe đạp gắn thùng, những xe vận tải chuyển hàng có quy định giờ giấc . Trên đoạn đường đến nhà ga cũng là nơi tụ tập những nhà hàng ,tiệm giải khát,mỹ phẩm, nữ trang đồng hồ loại De luxe. Hermes cũng chen chân nơi góc phố này .
Đã ra đến ga xe lửa, nhà ga xe lửa cũng là station của tất cả tuyến bus ở Maastrich , nếu còn đói rẽ về bên phải có một nhà hàng Tàu tên Wen Chow , chủ tiệm A Thòong nói đươc tiếng Việt , cũng có Menu tiếng Việt,ăn có khẩu vị hơn các nhà hàng Tàu khác, dĩ nhên là không thể không thiếu bột ngọt .

Maastricht là trung tâm của tỉnh Limburg, còn thì giờ tìm một chuyến bus đén Limburg, không xa lắm chì mất khoảng trên dưới 20 phút.
Vài hình ảnh ghi được ở Limburg

Di tích một tòa cổ thành(Photo by Ara)